5 баллов Закваскам AiBi серии LcLSY 40.11 К!

25 июня 2013, 17:31
Кефир на Заквасках AiBi серии LcLSY 40.11 К получил наивысший балл при оценке на закрытой дегустации...

Закваски AiBi серии LcLSY 40.11 К проходили апробацию на предприятии Пензенской области при производстве кефира. Перед внедрением продукта в производство руководством было принято решение оценить его на закрытой дегустации. Оценка проводилась по 5 бальной шкале. Кефир на Заквасках AiBi серии LcLSY 40.11 К получил наивысший балл.

Дегустационной комиссией было отмечено, что продукт соответствует характеристике вкуса «КЛАССИЧЕСКИЙ» - обладает свежим, мягким ароматом и выраженным вкусом молодого кефира. Замечено, что консистенция кефира на Заквасках AiBi серии LcLSY 40.11 К более плотная, чем на других мезо-термофильных заквасках. По результатам выработки и дегустации Закваски AiBi серии LcLSY 40.11 К были одобрены, и кефир запущен в производство.
Источник: ГК Союзснаб

Также в разделе:

Пензенская область остается лидером ПФО по приростам производства скота и птицы на убой и надою молока...

Пензенская область вышла в лидеры по производству мяса и молока...

Пензенская область — лидер ПФО по производству мяса...

В Пензенской области фермерам вручили сертификаты на грантовую поддержку...

Пензенская область лидирует в ПФО по объему производства мяса...

Пензенская область в ПФО лидирует по приросту надоя молока...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Минсельхоз назвал 10 регионов по среднесуточному надою молока
10 октября 2018, 15:45
На 1 октября 2018 года средний надой молока от одной коровы в сутки вышел на показатель 15,12 кг. Первое место по этому показателю занимает Ленинградская область (22,9 кг), на втором — Калужская область (20,5 кг) и на третьем — Белгородская область (20,1 кг). Также в десятку...
Аналог ЕГАИС для молочных продуктов решено заменить маркировкой
7 июня 2018, 10:20
Готовая молочная продукция будет исключена из учета в системе электронной ветеринарной сертификации (ЭВС), заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров. Соответствующий проект приказа Минсельхоза уже опубликован на портале regulation.gov.ru: согласно ему ЭВС не должна касаться молочной...
Роскачество нашло нарушения в половине самых популярных марок кефира
16 января 2018, 12:30
Роскачество проверило 36 самых популярных марок кефира. Среди них три белорусских, остальные — российские. В кефире 19 торговых марок выявлены нарушения разной степени серьезности. Кишечная палочка была обнаружена в кефире марок «Буденновскмолпродукт»,...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение